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2001年7月7日（土） |
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大妻女子大学 講堂・アトリウム
（東京都千代田区三番町12） |
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お茶料理研究会 |
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世界お茶まつり実行委員会・（社）日本茶業中央会 |
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日本紅茶協会・大妻女子大学・スリランカ大使館・
スリランカ航空 |
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プログラム |
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10:00 開場（受付開始）
10:50 開会挨拶 金子博道
11:00〜12:00 基調講演「戦国の茶」 杉本苑子（小説家）
12:00〜13:00 昼食休憩
13:00〜15:00 パネルディスカッション
テーマ「茶と文化を考える」
コーディネーター 熊倉功夫
パネリスト 谷本陽蔵
中村羊一郎
松下 智
山田 明
15:00〜16:00 ティーブレイク
16:00〜17:00 講演・実演
“茶のあるテーブル”をコーディネイト実演
和食器と日本茶・・・楢原雅美
洋食器と紅 茶・・・合場康雄
中国食器中国茶・・福田典子
17:00〜17:45 講演「栄養学からみたお茶料理」 本多京子
17:45〜18:00 第７回お茶料理コンテスト表彰式
18:00 閉会挨拶 山田勝平（静岡県理事）
18:15〜20:00 懇親会
参加費 （当日お支払いください
＊資料代別途500円）
シンポジウム 会 員 無 料
非会員 1,000円
懇 親 会 事前申込 5,000円
当日申込 6,000円
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